Seaport Research Partners表示，在高通膨和宏觀經濟壓力下，餐飲業預計將繼續面臨充滿挑戰的消費環境。該公司補充說，其對所涵蓋的某些主要公司持樂觀態度。 該券商週二在一份致顧客的報告中指出，預計到2026年底，餐飲業同店銷售額將維持在1%至2%的成長區間，客流量仍將為負成長。 Seaport預計明年同店銷售額將徘徊在個位數低點。 Seaport高級分析師Eric Gonzalez寫道：“迄今為止，2026年每個月餐飲業（同店銷售額）的增長都穩定在個位數低位。我們預計今年剩餘時間裡，這種情況將持續下去。” 根據報告，2024年12月至2026年8月期間，產業客流量在21個月內持續下降，而同店銷售額在19個月內維持正成長，平均約為1.2%。 Seaport預計今年宏觀經濟狀況不會出現實質改善。上週公佈的官方數據顯示，受能源成本上漲的影響，美國8月份消費者通膨率達到三個月來的最高水平，其中食品通膨指數穩定上漲0.1%。 Seaport首次對Dutch Bros (BROS)、Cava Group (CAVA)、Restaurant Brands International (QSR)、Yum Brands (YUM)、Brinker International (EAT)、Darden Restaurants (DRI)和Texas Roadhouse (TXRH)的股票進行評級，並給予「買入」評級。該券商首次對麥當勞 (MCD)、星巴克 (SBUX)、Shake Shack (SHAK)、Chipotle Mexican Grill (CMG)、達美樂披薩 (DPZ) 和 Wendy's (WEN) 的股票進行評級，評級為中性。 「我們傾向於對那些我們認為市場對其同店銷售成長放緩、執行失誤和/或食品安全問題過度懲罰的公司給予有利評級，同時低估其恢復成長勢頭能力的公司，」岡薩雷斯表示。 Seaport 強調了預計將影響該行業的四個主題。這些主題包括：食品安全和供應鏈集中；忠誠度計劃、人工智慧以及從數位化廣度向深度的轉變；對 GLP-1 減肥藥物的依賴；以及資本配置、特許經營和激進投資者壓力的重新上升。 Dutch Bros 在「幾乎所有重要指標」上都領先於該行業，包括門市成長、同店銷售額和門市獲利能力。根據這份報告，儘管該公司股價在2026年迄今大幅下跌，但其上半年業績依然強勁，擁有「穩固的」成長動力和「無與倫比」的市場空白機會。 Seaport表示，Cava擁有龐大的發展空間，並有機會重新定義地中海風味休閒快餐領域，同時，新門市的同店銷售成長速度也高於系統平均。 該券商認為，Restaurant Brands“是一個被低估的全球成長故事”，這主要得益於其在美國的漢堡王業務的強勁勢頭，而Tim Hortons的增長放緩是“可以解決的”。 Gonzalez在報告中寫道，Yum Brands預計將實現其全年演算法目標：門市數量成長5%，系統銷售額成長7%，以及核心營業利潤至少成長8%。 Darden的競爭優勢將使其能夠繼續擴大在休閒餐飲業的市場份額。自新冠疫情爆發以來，該公司一直保持著10%至15%的長期股東回報目標，而外賣、餐飲服務和更快的門市擴張則為其提供了進一步的成長機會。 岡薩雷斯表示，德州路邊牛排館（Texas Roadhouse）在過去近二十年中持續提升客流量份額，並且其門市擴張速度超過了任何規模相當的全方位服務同行。
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