食品價格高企之際，雜貨店折扣引發7月4日獨立日前的利潤率擔憂

在食品價格上漲的背景下，雜貨商正努力爭取消費者的資金，以期在7月4日美國獨立日假期前夕獲得折扣。一些專家表示，食品價格上漲可能會影響他們的利潤率。 美國勞工統計局6月10日發布的數據顯示，截至5月份的12個月內，食品總成本上漲了3.1%。其中，家庭食品價格上漲了2.7%，外食價格較去年同期上漲了3.5%。 根據美國農場局聯合會（American Farm Bureau Federation，美國農民權益倡導組織）的數據，一份包含起司漢堡、雞胸肉、馬鈴薯沙拉和冰淇淋等10種食品的10人份獨立日燒烤套餐售價為73.82美元，較去年同期上漲4%。 食品價格飆升的原因包括能源價格上漲、關稅影響以及全球種植區乾旱等。這使得克羅格 (Kroger，股票代碼：KR)、艾伯森 (Albertsons，股票代碼：ACI) 和 Sprouts Farmers Market (股票代碼：SFM) 等超市不得不通過提供更低的價格來爭奪預算緊張的顧客。 消費者諮詢和研究公司 R5 Capital 的執行長 Scott Mushkin 表示，在人口結構發生變化、人們食慾因 GLP-1 減肥藥物使用量增加而下降的當下，投資者正持觀望態度，觀察削減食品開支是否會影響零售商的利潤。他表示，超市目前尚未提及因降價而導致的利潤率下降，但這「百分之百」是市場關注的問題。 穆甚金在接受採訪時表示：“當銷量下降時，獲得市場份額或使銷量持平甚至增長的唯一途徑就是從其他競爭對手那裡贏得份額。你會看到越來越多的公司談論投資價格，這意味著降低價格。” 美國最大的傳統連鎖超市克羅格（Kroger）市值約340億美元，該公司週五宣布，將在7月4日美國獨立日假期前夕推出包括軟性飲料、蘸醬和餐香腸在內的多種商品特價促銷。 摩根士丹利在一份給客戶的報告中指出，克羅格公司自籌資金進行的價格調整（即透過降低價格來增加銷售量並保持競爭力）的效果還有待觀察。儘管如此，摩根士丹利仍將克羅格的12個月目標股價從73美元下調至67美元。 克羅格財務長大衛肯納利（David Kennerley）在6月18日的公司財報電話會議上表示，第一季的食品通膨率處於該公司預期範圍的低端。但他仍預計，在宏觀經濟環境的影響下，2026年通膨壓力將會加劇。 奧本海默分析師在上週的報告中指出，克羅格正在一些試點市場實施價格策略，並已取得積極成效，包括市場份額的成長。分析師表示，克羅格的目標是在不成為價格最低零售商的情況下，盡可能搶佔消費者購物籃的份額。這反過來又會降低利潤率風險。 奧本海默表示：“管理層正在更多門市測試這些舉措。該公司似乎並不打算成為價格最低的零售商，我們認為這應該能最大限度地降低價格戰的風險。” 市值約80億美元的Sprouts Farmers Market和市值66億美元的Albertson's也在獨立日週末前夕推出肉類、蔬菜和甜點的折扣優惠。 儘管食品價格上漲，但預計今年7月4日的食品支出仍將增加。 根據美國零售聯合會（National Retail Federation）對7,675名消費者的調查，約62%的美國人計劃以燒烤或野餐的方式慶祝節日，並將在食品上花費94億美元，高於2025年的89億美元，與2024年的水平持平。這數字創歷史新高，2014年至2022年間的食品支出在63億美元至77億美元之間。 加州州立理工大學聖路易斯奧比斯波分校農業、食品與環境科學學院的經濟學家里奇·沃爾普（Ricky Volpe）表示，他預計在周六節日前後，由於折扣促銷，雜貨商的利潤率將會下降，但隨著價格下降，銷量將會增加。 沃爾普曾在美國農業部經濟研究局（USDA's Economic Research Service）研究食品價格形成、食品業競爭力、零售食品價格通膨預測。他表示，這將增加雜貨商利用更大購物籃獲利的機會。 通貨膨脹加劇可能會促使一些消費者轉向那些平均食品價格較低的零售商。沃爾普表示，沃爾瑪 (WMT) 和好市多 (COST) 等大型連鎖超市在未來六到十二個月內可能會強勁成長。 「我們歷來看到，在像現在這樣充滿挑戰的通膨時期，他們的收入、市場份額甚至整體盈利能力都會有所提升，」他說。 “他們總是在從傳統零售商手中搶佔市場份額。” 沃爾普表示，折扣促銷活動可能會持續到7月4日之後，不過零售商可能更傾向於為自有品牌產品而非知名品牌提供更低的價格。 “展望下半年，我們可能會看到自有品牌和貼牌產品的促銷力度大於全國性品牌，因為零售商通常對其自有品牌的價格擁有更大的控制權，並且其自有品牌產品的平均加價或利潤率也更高。” ——馬西·尼科爾森，