瑞銀證券週日發布的一份報告稱，儘管面臨宏觀經濟壓力，但達頓餐飲集團（Darden Restaurants，股票代碼：DRI）旗下主要品牌預計在第四財季仍將實現穩健的同店銷售增長，其中龍角牛排館（LongHorn Steakhouse）的業績則預計超出市場預期，而橄欖園（Olive Garden Garden）的業績可能有望超出預期。 瑞銀預計橄欖園的同店銷售成長為2.9%，龍角牛排館為7.2%。報告指出，由於預期銷售額將低於預期、未來業績基數較高以及潛在的牛肉成本壓力，投資者對橄欖園的情緒「略顯負面」。 瑞銀預測達頓餐飲集團第四財季綜合同店銷售成長率為4%，低於華爾街4.1%的預期。投資人普遍預期橄欖園的季度銷售成長率將在2%以上，龍角牛排館則介於7%至8%之間。 瑞銀表示，預期獲利將與華爾街的預期基本一致。業績將於週四公佈。 瑞銀表示，LongHorn Steakhouse有望保持強勁成長勢頭，這得益於其持續的執行力和菜單創新。 Olive Garden的業績預計將受益於以價值為導向的促銷活動、以價格親民為目標的菜單舉措、與Uber Direct合作帶來的持續收益以及不斷增加的市場營銷投入。 瑞銀維持Darden股票的「買進」評級，目標價為230美元。報告指出，投資人可能會關注管理階層對牛肉成本的展望，以及對2027財年消費者餐飲需求的洞察。 報告稱，Darden本季初的牛肉成本覆蓋率約為85%，預計營業利潤率將受益於銷售槓桿、3%左右的定價策略、因人員流動率降低而導致的勞動力成本下降以及有利的餐廳支出。 瑞銀預測第四季營業利益率為14.3%，與市場普遍預期一致，較上年同期成長70個基點。 報告指出，市場關注的焦點是2027年的整體通膨預期，「牛肉成本預測可能仍將居高不下，而其他食品價格和勞動成本應保持相對穩定」。 瑞銀表示，投資人對達頓餐飲集團2027年業績指引的預期與該公司長期成長演算法基本一致。
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