瑞银证券周五发布的一份报告指出，受艰难的消费环境影响，美国餐厅客流量在第二季度依然低迷，但有迹象表明下半年业绩将趋于稳定。 瑞银分析师丹尼斯·盖格（Dennis Geiger）写道，餐厅第二季度同店销售额表现“稳健”，增速从第一季度的1.1%加快至1.7%。盖格表示，尽管客流量下降了1.9%，但这一增长主要得益于消费者支出的环比改善。 瑞银指出，尽管美国联合举办了国际足联男足世界杯，客流量依然疲软。 盖格近期参加了由餐饮行业数据和市场洞察提供商Black Box Intelligence主办的季度网络研讨会。他表示，高油价导致消费者难以负担餐饮消费，餐厅需求持续承压。 “BBI认为，近几个月来（同店销售额）的稳定很可能是由于消费者保护了餐饮支出以及6月份消费者信心的改善所致，而经济衰退可能性的降低也支撑了市场对（下半年）销售额和客流量保持稳定的预期，”盖格写道。 本月初，餐饮品牌国际公司（QSR）公布了第二季度业绩，超出预期，这主要得益于汉堡王同店销售额的强劲增长。麦当劳（MCD）第二季度营收低于市场预期，原因是其在美国的同店销售额同比增长放缓。温蒂汉堡（WEN）第二季度盈利同比下降，原因是客流量疲软。 据瑞银集团（UBS）的数据显示，高档休闲餐厅在第二季度引领了整个行业，尽管客流量下滑了0.2%，但同店销售额仍增长了3.2%。休闲餐饮的销售额增长了2.3%，但客流量下降了0.9%。快餐和轻快餐的销售额在客流量下降的情况下也实现了增长，而家庭餐厅的销售额和客流量均出现下滑。 高油价的影响仍然是餐饮业面临的最紧迫问题。 瑞银表示：“高油价持续给本已承受压力的消费者带来压力，3月初油价突破每加仑3.50美元大关后，外出就餐的习惯发生了改变。” 据美国汽车协会（AAA）的数据显示，美国零售汽油价格周五平均为每加仑4.0898美元，而去年同期为每加仑3.2103美元。 密歇根大学周五公布的一项调查最终结果显示，由于担心通胀在“可预见的未来”将持续高企，美国消费者信心在8月份有所下降。
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