EnWave（ENW.V）は、世界最大級の多国籍食品企業と技術評価およびライセンスオプション契約を締結したと、金曜日に発表した。 同社によると、この契約に基づき、提携企業はEnWave独自の放射エネルギー真空（REV）脱水技術について、提携企業の「広範なグローバル製品ポートフォリオ」に含まれる複数の食品カテゴリーへの応用可能性を検証するため、商業規模での評価を実施する。 評価プログラムが成功裏に完了した場合、提携企業はREV技術の使用に関する1つまたは複数の商業ライセンス（ロイヤリティ支払いを伴うもの）について交渉するオプションを有する、と同社は述べている。 提携企業は、年間売上高が200億米ドルを超えるブランド食品の「グローバルリーダー」であり、小売食料品、スナック食品、朝食用シリアル、冷凍食品、調理済み食品、および食品原料ソリューションなど幅広い事業を展開している、と同社は指摘した。また、提携企業は100カ国以上で製品を販売し、国際的に認知された数々の有名ブランドを擁している、と付け加えた。 「評価プログラムは、従来の乾燥方法と比較して乾燥時間を短縮しながら、REVが風味、食感、色、栄養特性を維持できる能力を評価することに重点を置きます」と同社は述べています。「パートナー企業はまた、特定の大量生産製品カテゴリーにおいて、REVがプレミアム製品のイノベーションと製造効率の向上に貢献できる可能性についても評価する予定です。」 同社は、評価作業が今後数ヶ月以内に、パートナー企業の施設とカナダ・バンクーバーにあるEnWaveのイノベーションセンターで開始される見込みだと述べています。 同社の株価は、トロント証券取引所ベンチャー市場で直近の取引で0.005ドル高の0.235ドルとなっています。
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